一、橫軸臥式攪拌夾層鍋用途
橫軸臥式攪拌夾層鍋 主要用于豆沙、豆餡、果蓉、果醬、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、湯類等食品加工及中藥等高粘度物料煮制、攪拌加熱及濃縮等。
二、煤氣橫軸臥式攪拌鍋特點
1、技術性能良好，操作簡單方便，可廣泛應用于多種物料（如豆餡、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、果醬、湯類）的攪拌加熱；
2、物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源；
3、溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度；
4、使用安全、操作方便、應用廣泛；
5、真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原有的色、香、味。
三、橫軸臥式攪拌夾層鍋分類
1、按結構性質(zhì)角度分類：半自動橫軸臥式攪拌夾層鍋 、全自動橫軸臥式攪拌夾層鍋。
四、橫軸臥式攪拌夾層鍋材質(zhì)
橫軸臥式攪拌夾層鍋所有部件（包括缸體）均采用304不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。
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