一、電加熱殺菌鍋360型殺菌原理
電加熱殺菌鍋360型采用高溫，高壓熱水的原理，作多種食品的高溫，快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時(shí)間，從而達(dá)到高溫、短時(shí)殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。
二、電加熱殺菌鍋360型結(jié)構(gòu)性能
電加熱殺菌鍋360型汽源由電來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度，通過(guò)電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性，此設(shè)備生產(chǎn)力高。此設(shè)備是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，電加熱為加熱介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫殺菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來(lái)實(shí)施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。
二、電加熱殺菌鍋360型技術(shù)參數(shù)
電加熱殺菌鍋型號(hào)規(guī)格：GT7C360型
結(jié)構(gòu)形式：立式或臥式
鍋體直徑：Ø800mm
加熱功率：30KW或48KW
設(shè)計(jì)壓力：0.30Mpa
設(shè)計(jì)溫度：145℃
物料名稱:軟袋食品、罐裝食品
主要受壓元件材質(zhì)：不銹鋼SUS304、碳鋼Q235-A
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