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果汁被稱為“液體水果”，是一種新鮮水果經(jīng)挑選、清洗、榨出的水果汁液，果汁富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維，很容易被人體吸收。果汁作為一種營養(yǎng)美味的飲料，其自然和健康的特點(diǎn)受到了消費(fèi)者的青睞。將...

硝酸鹽是有氧環(huán)境中穩(wěn)定的含氮化合物形式，也是含氮有機(jī)物通過無機(jī)化分解的產(chǎn)物。清潔地表水中硝酸鹽含量較低，受污染的水體和一些深層地下水中硝酸鹽含量較高。在許多以農(nóng)業(yè)為主的地區(qū)，地下水中硝酸鹽的濃度很高，...

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物。一般來說，企業(yè)對(duì)果蔬汁可以理解為以水果、蔬菜為基料，通過加糖、酸、香精、色素等調(diào)制的產(chǎn)品，稱為果蔬汁飲料。在果蔬汁的澄清、脫色、加熱和蒸發(fā)過程中，由于溫度升高，許...

酸奶以新鮮牛奶為原料，不僅保留了牛奶高蛋白、高營養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)，而且口感絲滑醇厚，因此受到公眾的青睞。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)乳制品的口味和營養(yǎng)提出了更高的要求。近年來，膜技術(shù)在食品行業(yè)分離濃縮...

城鎮(zhèn)污水的高標(biāo)準(zhǔn)﹑高品質(zhì)處理已成為解決我國水資源短缺問題的重要途徑。一般而言，納濾膜在城鎮(zhèn)污水處理過程中需與MBR聯(lián)用，令MBR發(fā)揮預(yù)處理的功能，從而實(shí)現(xiàn)納濾膜的高品質(zhì)出水和長效穩(wěn)定運(yùn)行。相較于傳統(tǒng)的...

與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相比，傳統(tǒng)中醫(yī)藥凝聚了中華民族幾千年的健康理念和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在治療許多慢性病方面具有明顯優(yōu)勢。黃芩始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，是唇形科植物，具有悠久的藥用歷史和豐富的藥用資源。是從黃芩根中提取的黃酮...

氨基酸和一些含有特殊氨基酸序列的小分子多肽具有特殊的生物功能，可為人體提供日常必需的氨基酸，幫助體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的輸送，調(diào)節(jié)人體免疫功能，抗高血壓、抗凝等。因此，可以制成天然營養(yǎng)、藥物，或作為食品和化妝品...

隨著工業(yè)和社會(huì)的進(jìn)步，我國飲用水水源突發(fā)性鎘污染事件爆發(fā)也越來越頻繁。鎘是良好的電池材料，冶煉產(chǎn)品，電鍍?cè)系?，其?yīng)用深入我國化工、化學(xué)、有色金屬、機(jī)械節(jié)共等行業(yè)，其污染也因此主要來源于鍍鋅鐵管的腐蝕...

玉米、小麥和大米是我國三大經(jīng)濟(jì)作物，尤其是小麥、大米是我國的主糧。大米蛋白中的氨基酸組成平衡合理，氨基酸含量高，是其它植物蛋白的。大米蛋白被為優(yōu)質(zhì)食品蛋白，符合WHO/FAO推薦的理想模式。此外，大米...

電鍍過程中產(chǎn)生的廢水成分非常復(fù)雜，其中重金屬廢水是電鍍行業(yè)潛在危害性很大的廢水類別。鎳是一種可致癌的重金屬，此外它還是一種較昂貴的金屬資源(價(jià)格是銅的2~4倍)。電鍍鎳因其具有優(yōu)異的耐磨性、抗蝕性、可...

羊乳具有更豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是接近人乳的良好替代品，但有時(shí)人們?cè)陲嬘煤蠛芸炀蜁?huì)出現(xiàn)腹鳴、脹、痛、腹瀉等癥狀。，這是由乳糖不耐受引起的。乳中含有大量的乳糖。乳糖屬于一種二糖，由半乳糖和葡萄糖組成。進(jìn)入消化...

印染、農(nóng)藥、醫(yī)藥生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的含鹽量高于1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))的高鹽廢水，這些廢水通常含有多種污染物質(zhì)(有機(jī)物、鹽、油、重金屬和放射性物質(zhì)等)。隨著工業(yè)化生產(chǎn)水平不斷提高，水資源也變得越來越寶貴，高...

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一款新藥上市往往需要14年時(shí)間，花費(fèi)超10億美元。而介于兩者之間的多肽藥物研發(fā)工藝相對(duì)簡單、研發(fā)上市成功率比小分子藥高出2倍、研發(fā)平均周期短、成本較低，被認(rèn)為是潛力的新型藥物療法之一。多肽一般...

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使它的分子具有生化活性。氨基酸的種類很多，達(dá)到20余種，且味道也有所不同。通常來說，氨基酸是人類所需蛋白質(zhì)的重要組合部分，但人類需要蛋白質(zhì)時(shí)...

在許多中國消費(fèi)者看來，“反滲透凈水技術(shù)是特別好的凈水技術(shù)”的觀點(diǎn)已經(jīng)深入心底。納濾膜是一種基于反滲透基礎(chǔ)上發(fā)展起來的技術(shù)，其特點(diǎn)是可以實(shí)現(xiàn)有選擇性的過濾，特別是一些對(duì)人體有益的低價(jià)礦物離子不會(huì)被過濾掉...

電鍍是利用化學(xué)和電化學(xué)方法在金屬或在其它材料表面鍍上各種金屬。電鍍技術(shù)廣泛應(yīng)用于機(jī)器制造、輕工、電子等行業(yè)。電鍍廢水的成分非常復(fù)雜，除含氰(CN-)廢水和酸堿廢水外，重金屬廢水是電鍍業(yè)潛在危害性很大的...

作為一種來自乳制品的蛋白質(zhì)，乳清含有人體所需但無法制造的所有必需氨基酸。有研究人員將老年人的乳清蛋白和膠原蛋白進(jìn)行比較，招募了65-80歲的非糖尿病成年人。在五個(gè)星期內(nèi)，參與者食用低熱量飲食(每天減少...

維他命C是抗體和膠原的形成，組織能修復(fù)苯、、、鐵及碳水化合物的代謝、脂肪和蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，5-羥色胺羥基化，維持血管完整性，促進(jìn)非血紅素鐵的吸收。此外，還具有抗氧化、抗自由基作用，可抑制酶...

海藻糖是由兩個(gè)葡萄糖分子以α，α，1，1-糖苷鍵構(gòu)成的非還原性糖，自身性質(zhì)非常穩(wěn)定，具有的生物學(xué)特性、對(duì)生物抗脫水的保護(hù)作用、抗冷凍保護(hù)作用和抗高滲保護(hù)作用，同時(shí)賦予了防止淀粉老化、防止蛋白質(zhì)變性、抑...

維生素又叫維他命，是人體內(nèi)的維持生命的營養(yǎng)素。它與人體一般的營養(yǎng)素不同，它基本上不是體內(nèi)自身產(chǎn)生的，若自身產(chǎn)生也很少，根本不能滿足體內(nèi)的需要，全靠體外供給，可以說是“外來物”。維生素不像糖類丶蛋白質(zhì)丶...