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        智能化是食品機(jī)械制造自動化的未來發(fā)展方向，但這些技術(shù)并不是新生物，而且其在制造業(yè)的規(guī)模應(yīng)用已經(jīng)日漸顯現(xiàn)。對于現(xiàn)在的食品機(jī)械行業(yè)來說，重點在于如何全面吸取制造業(yè)中的成功經(jīng)驗，將其運用到生產(chǎn)發(fā)展。

在這場技術(shù)革新之中，作為食品機(jī)械制造業(yè)的者，北京霍氏機(jī)械首先作了一些基本的認(rèn)識。智能化制造工廠要求清楚掌握產(chǎn)銷流程、提高生產(chǎn)過程的可控性、減少生產(chǎn)線人工干預(yù)。

自動化控制技術(shù)不僅能在生產(chǎn)線上實行智能調(diào)控，還能保證統(tǒng)一而標(biāo)準(zhǔn)的操作的安全性，相信未來的發(fā)展使大型的終端用戶紛紛投入，使食品機(jī)械的發(fā)展更具高效、經(jīng)濟(jì)、高工藝含量。

蒸汽攪拌炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：
        設(shè)計理念：安全、簡潔、實用
        加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。
        攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速，刮板采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

蒸汽攪拌炒鍋產(chǎn)品特點：
       本產(chǎn)品為電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
       設(shè)備整體表面焊縫磨平，特殊拋光處理，使產(chǎn)品外觀更美觀漂亮。
       溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便，控制準(zhǔn)確，并采用漏電保護(hù)開關(guān)，安全可靠。
       以導(dǎo)熱油為熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

行星攪拌炒鍋使用須知：
        1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用。
        2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)。
        3、建議使用350#導(dǎo)熱油，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
        4、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾，倒出物料，注意不要外傾。
        5、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線。
        6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
        7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調(diào)節(jié)。
        8、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
        9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。