本實用新型提供一種冰糖加工用新型熬糖鍋，可以有效解決上述背景技術(shù)中提出沒有設(shè)置光電保護(hù)器，不能保障使用者的人身安全，沒有設(shè)置毛刷，不能便于使用者對熬糖鍋本體內(nèi)壁進(jìn)行清潔，沒有設(shè)置伸縮桿和支撐桿，不能便于使用者調(diào)節(jié)毛刷的高度的問題。
適用于糖果、果凍、飲料、果醬等食品的熬煮。熬糖質(zhì)量好，糖漿透明度高，是理想的熬糖設(shè)備。電腦精確控溫，可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度。確保在熬糖過程中不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。霍氏小型熬糖鍋適用于制糖業(yè)、作為實驗用的熬糖鍋小批量熬糖使用。
熬糖鍋
一、用途及特點
LZ100、300型熬糖鍋是一種新型的導(dǎo)熱油加熱設(shè)備。適用于食品糖果行業(yè)，也可用于中藥、化工行業(yè)，對原材料加熱蒸煮、濃縮用。該設(shè)備可自行攪拌原料，亦可傾倒料。方便使用，具有節(jié)能、省時、省力、衛(wèi)生、實用、安全等特點。鍋體采用三層夾料制作，便于電、煤、氣加熱。
二、主要技術(shù)參數(shù)
1、容積分為100升、300升兩種
2、工作壓力：0.9MPa
3、功率：1.5kw
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