
與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較:
1 高效節(jié)能 加工速度快,熱效率高;配合產(chǎn)品的智能溫控等自動(dòng)化功能,大大縮短食品加工時(shí)間和周期,縮減人力資源成本。
如:50公斤水果糖,經(jīng)化糖后,15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。 比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機(jī)利用電磁加熱原理,熱效率超過(guò)93%。 綠色環(huán)保適用潔凈的電力資源,無(wú)燃燒廢氣排放,無(wú)污染,節(jié)能,符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對(duì)周圍環(huán)境的影響較大。
2 安全簡(jiǎn)易 本機(jī)采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內(nèi),鍋體外圍接近常溫,杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
本機(jī)是適用于食品廠生產(chǎn)硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產(chǎn)。本產(chǎn)品具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作輕巧、不生銹,經(jīng)加工的糖液透明度高、糖質(zhì)純等特點(diǎn)。該機(jī)是食品行業(yè)的的優(yōu)良熬糖設(shè)備。 真空熬糖鍋是糖漿由化糖鍋經(jīng)管道通過(guò)定量泵,輸入加熱管,經(jīng)蒸汽加熱濃縮,進(jìn)入中間儲(chǔ)存室,通過(guò)放料閥進(jìn)入真空轉(zhuǎn)鍋,經(jīng)過(guò)真空作用成為成品的一種制糖設(shè)備。該機(jī)具有操作方便,結(jié)構(gòu)合理,工作性能穩(wěn)定可靠,調(diào)整和維修方便,使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。
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